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MANUTENZIONE MACCHINA

CONSIGLI PRATICI PER LA CURA E LA MANUTENZIONE DELLA VOSTRA MACCHINA PER ESPRESSO

 

DECALCIFICAZIONE

Il nemico N° 1 delle macchine da caffè è il calcare, che si forma inevitabilmente a prescindere dall’ uso di acqua in bottiglia o acqua di rubinetto, e porta le nostre macchine ad erogare un brutto caffè, dal gusto bruciato ed in alcuni casi addirittura a bloccare le macchine da caffè.

Potete ovviare al problema seguendo questa semplice spiegazione :

Si consiglia di effettuare il trattamento ogni 3 mesi o 500 caffè erogati

* Svuotare il serbatoio o la bottiglia di acqua.

* Versarci dentro 50 ml (un bicchierino di caffè) di decalcificante (IN VENDITA SUL NOSTRO SITO ).

* Aggiungere circa 1 Lt di acqua pulita e miscelare.

* Riposizionare serbatoio o bottiglia e far partire l’erogazione ( senza aver inserito cialde o capsule ) facendo erogare circa 200 ml ( un bicchiere grande ).

* Spegnere la macchina e farla riposare 20 minuti.

* Riaccendere la macchina e far erogare il restante prodotto.

* Inserire bottiglia NUOVA o riempire il serbatoio con acqua pulita,dopo averlo accuratamente lavato.

* Far scorrere tutta l’acqua e, volendo ripetere l’operazione.

* Pulire accuratamente filtro porta cialda, tubicino in caso di sistema a bottiglia, e vaschetta raccogli gocce.

* Erogare 2 caffè da buttare (potete usare anche cialde/capsule già usate).

A questo punto la vostra macchina sarà pronta per gustare al meglio un BUON ESPRESSO.

UN PERFETTO CAPPUCCINO

Oggi vi spiegheremo come montare il latte a schiuma per un cappuccino perfetto.

Innanzitutto abbiamo bisogno di :

* LATTE

* LATTIERA

* LANCIA VAPORE DISPONIBILE SU ALCUNE MACCHINE

Il latte deve essere preferibilmente intero e più freddo possibile in modo da avere più tempo per la lavorazione fino a 65°,temperatura alla quale si verifica la trasformazione delle proteine del latte e dei grassi creando la schiuma.

La lattiera deve essere in acciaio inossidabile ed il livello del latte non deve superare la metà della lattiera.

A questo punto si inserisce la lancia vapore, fino a mezzo centimetro di profondità, nel latte ed accostata ad un lato e man mano che la schiuma aumenta si abbassa  il bricco. Quando il latte è perfettamente montato si porta la punta della lancia a fondo recipiente per riscaldare ulteriormente il latte.

Infine battere leggermente il bricco e girare fino ad ottenere una schiuma liscia e senza grosse bolle,lasciarla riposare mezzo minuto,aggiungere un buon caffè e servire.

UN CAFFE’ PIU’ SCHIUMOSO

Oggi vi spiegheremo come rendere la schiuma del caffè più densa e compatta :

Semplicissimo,basta aggiungere metà acqua naturale e metà frizzante nell’ apposita vaschetta o bottiglia

e tenere la macchina sempre pulita e decalcificata.

Il risultato è assicurato

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